경제 학부 이시이 세미나 차세대 젊은이 의한 새로운 술 문화의 창조와 글로벌 전개

작성자 : 관리자 | 열람수 : 10,261 | 작성일 : 20-03-12 04:39

나라현 신조시 소재의 중견 전통 기업 (주) 梅乃宿 주조와 연계하여 다음의 3 가지 경영 과제에 대한 실천적인 문제 해결 형 활동을 실시했다. 이러한 과제를 해결하여 일본 술의 소비가 장기 침체하는 가운데, 차세대를 담당하는 젊은이의 "술"떨어져 요인과 배경을 살펴보고, 젊은이의 술 소비를 증가시키기 위해 지금까지 막걸리에 대한 개념을 타파하고 새로운 술 문화를 창조하는 것을 검토하고 구체적인 제안을했다.

제 1 과제 : 시음회 개최에 따른 신제품 개발 마케팅 조사
7 월 2 일, 오사카 산업 창조관을 회장으로, 세미나 생 22 명이 참가하여 시음회에 의한 설문 조사를 실시했다. 조사 내용은梅乃宿주조의 가격과 품질이 다른 4 개의 제품 시음하고, 가격이 가장 높은 순서 맛이 가장 좋다고 생각되는 순서대로 각각 순위를 매기고 그것을 집계 간단한 · 통계 처리 를 가서 추세적인 특징을 분석 · 파악했다. 맛이 좋은 맛의 술이 반드시 가격이 높고 품질이 좋다는 강한 상관 관계가 아님을 확인하고 신제품 개발 팁을 살펴볼 수 있었다.

제 2 과제 : 글로벌 전개하는 梅乃 숙소 주조 제품의 판매 상황과 쇼핑 시찰 필드 워크
8 월 19 일 ~ 24 일 싱가포르에 연수 여행을 실시하고 그 일환으로 이세탄과 MEIDHI-YA 상점을 대상으로梅乃宿주조 제품의 진열 상태, 가격과 판매 인기 근육 제품, 고객의 구매 행동 등을 시찰했다. 깨달았다는 망고와 유자 등의 과일을 사용한 달콤 깔끔한 깔끔한 맛의 술이나 스파클링 와인, 병의 디자인이나 색채도 지금까지의 일본 술의 이미지를 일신 한 제품이 싱가포르에서 호평 였다이다. 일본의 주조 업체가 해외 전개를 실시해, 일본과는 문화 싱가포르에서 소비 확대는 일본의 전통 술이 가지는 낡은 이미지를 깨고 일본의 젊은이 취향의 제품을 판매하여 현지 적응의 중요성을 이해할 수 있었다.

제 3 과제 : 梅乃宿 주조의 '蔵開き "축제 의한 지역 이벤트의 개선 방안과 제언
10 월 24 일에 개최 된 '蔵開き'에 참여하고 지역 공헌의 본연의 자세를 시찰하고 고객 유치와 방문객 유도를 기획 한 스탬프 랠리에 대해 그 문제점과 개선책을 검토하고 생각했다. 쌓인 각종 음식점과 행사장 배치도를 순회하는 코스가 포함 된 전단지를 건네뿐만 집객 정체 현상을 초래할뿐梅乃宿주조 제품을 좋은 분위기 속에서 마시는 맛,杜氏로 강의 등을 듣고 술에 대해 깊이 이해하고 널리 주민 놀고 즐길 수 있도록 이벤트에 대한 개선책을 검토하고 생각했다.

이시이 세미나의 장점은 찌무와쿠 힘에 전원 태클 협력 체제를 빨리 만들 수있는 점에 있습니다. 이번 경력 세미나의 과제에 대해서도이 수 십분 발휘되었다고 생각합니다. 이 경력 세미나를 통해 많은 기업들과 관계 교류하고 거기에서 자신에게 중요한 일을 배우면서 자기 성장을 이룬 것 같습니다.　또한 이시이 세미나에서는 해외 연수를 매년 실시하고 올해는 싱가포르에 실제로 가서 다양한 문화에 대한 이해가 깊어지면서,梅乃宿주조 제품이 판매되고있는 매장에서 나라현의 중견 전통 기업 의 글로벌 전개 상황을 시찰 할 수 있었던 것은 소중한 경험이되었습니다. 무엇보다도 세미나의 동료와 서로 돕는 「정」가 깊어지면서 일본과는 다른 현지 특유의 현장감과 현지 경제 사회 정세를 피부로 느낄 수있었습니다.　자신이 크게 몰라 보게 변화 한 점은 프리젠 테이션 자료 제작 및 발표, PC 능력이 향상되었음을보고보고 등 사회인이되기위한 준비되어있는 것이 아닐까 생각됩니다.

올해 경력 세미나는 (주)梅乃宿주조와 연계하여 그 경영 과제에 부응하는 첫 시도에 착수했습니다. 나라현의 전통 중견 기업에서도 소비자의 요구에 즉응 할 수있는 참신한 신제품을 끊임없이 개발하여 시장에 투입하고있는 현장 활동의 원리를 이해 할 수 있었던 것은 학생들에게는 분명히 가치 기회 였다고 생각합니다. 게다가 널리 아시아에 해외 진출, 이세탄 등이있다 싱가포르 번화가에서 판매되고 있는지 현장에 가서 그것을 실감하고 알게 된 것은 학생들에게 탁상 강의에서 배울 수없는 살아있는 지식되었습니다.

지금 자신의 상황을 생각하고 자신을 크게 바꾸고, 미래의 취업과 경력 형성의 계기가 됐다는 의미에서 큰 성과를 거둔 것이 아닐까 생각합니다. 무엇보다 아시아 굴지의 가장 경제적으로 발전한 싱가포르의 분위기를 마음껏 체험 · 감득 한 것은 반드시 미래 사회의 각 방면에서 활약 할 때, 어떻게해서든지 구체적으로 살아 오는 것은 아닐까 , 그리고 매우 기대하고 있습니다.

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